写真撮り忘れの猪鍋。今日はしっかり脂身のある肩ロース部分。その時々でお肉の部位が違い脂乗りや歯応えも変わるのでいつも新鮮な気持ちで楽しめます。今シーズンの狩猟解禁は15日ですが、通年美味しい猪鍋がお安く頂けおすすめ。お鍋は前日迄に要予約です。
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補足:自家製の鳥ジャーキー頂きました。お店お馴染みの鹿ジャーキーより柔らかく（バリバリ歯応えはあります）市販の物より優しい味付けで食べやすいです。でもお酒泥棒です…