2年ぶりだったが以前のコシ、太さに戻ってきた感じ。お客さんもより増えた。 今回は特大盛。2,3本も手繰れば啜れないし噛めないし顎が疲れる太うち。汁は醤油と鰹の勝った風味だが全然感じないほどの蕎麦の味。蕎麦がきや温かいタネ物の方が合うのかな。
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2年ぶりだったが以前のコシ、太さに戻ってきた感じ。お客さんもより増えた。 今回は特大盛。2,3本も手繰れば啜れないし噛めないし顎が疲れる太うち。汁は醤油と鰹の勝った風味だが全然感じないほどの蕎麦の味。蕎麦がきや温かいタネ物の方が合うのかな。
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