鶏白湯トリュフsoba塩(¥1580)。大手町にある人気のラーメン屋さん。クリーミーな鶏白湯スープはトリュフの香りでまるでポタージュのよう。季節の野菜も味が濃い。フライドオニオン、生姜、有機玄米酢、たまねぎオイル、黒七味で味わいの変化を楽しめます！
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