麺が固め、という事前情報もあったのだけれど今日は普通に大勝軒らしいパフっとした麺 フレッシュさをあまり感じられないのが残念 スープは甘さが印象的な甘辛酸 途中から一味でブースト 麺量は並で250g位かな？ 昔を懐かしむ一杯
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