木屋町界隈で多数の昼飲み酒場を展開、街の喧騒から離れた裏路地の名物立呑みが手掛ける、自家製熟成麺を使用した加圧式うどん専門店。 "打ちたて！切りたて！茹でたて！" をコンセプトに、 国産小麦のみを使用したコシとノビのある麺が特徴的。
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