祇園さゝ木

祇園・清水寺・東山 | 和食

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祇園さゝ木の格付け

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京都を代表する人気店。リニューアルされた離れの個室にて、大将の絶妙なトークを楽しみながら精妙な料理に舌鼓。季節の、雪中仕立ての椀物が印象的。若いスタッフも頑張っており、フレッシュさも感じれるのが嬉しい。とても優雅で幸せなランチとなりました。

京都発、今や全国区になった超人気のお店。何と言っても当初から変わらぬ佐々木さんの攻めるスタイルが素晴らしい。基本に学び独自の世界観を極めており、何より客目線で楽しませてくれる。本当に、人を大事にする姿勢が伝わる。この日の会も大満足であった。

京都を代表する名店にて、優雅なランチを愉しむ会。ご挨拶から、涼しげな料理が次々と。伝統を継承しつつ、遊び心を忘れない皿の数々に心がワクワクする。又パティシエのデザートに愛を感じる。土産も充実で、今回新作の万能だしを購入。幸せな時間であった。

佐々木さんにて、週末のランチを愉しむ。先ずは冷えた泡と、美しい花をあしらった先付からのスタート。大将のご挨拶から、スタッフの方も優しく心地よい。新鮮な試みを感じる料理と共にワインが進む。昼酒は何て幸せなのだろう。デザートまで大満足であった。

建仁寺近く、京都を代表する名店にて優雅なランチを。二階の隠れ個室にてシャン杯から。季節を感じる料理の数々を愉しむ。昼は抑え目で、丁度良い量が有難い。春野菜を上手く使った皿とワインが抜群。桜海老のご飯から、手作りデザートまで大変満足であった。

建仁寺近く京都を代表する一軒。絶え間なく進化する料理と、変わらぬお人柄の大将。ファンが多いのも頷ける。季節毎に伺いたいお店。

2018.11.15 先月に続いての祇園さゝき(ˑˆᴗˆˑ) 寒くなってきたので先付けも温かくなってました。相変わらずとっても美味しかった❤

2018.10.13 約1年チョットぶりのさゝきさんでのランチ(ˑˆᴗˆˑ) 今回も人脈を駆使して予約を取って頂きました。前回とは違って、お料理の写真撮影は禁止となっていました。どのお料理も本当に美味しかったです！最後のデザートはやっぱり全種類頂きました❤ 次回も楽しみです.+*:ﾟ+｡.☆