銀座らぁ麺 しら石の店舗ページへ戻る

上田 能継神

たまごかけ麺¥900、生ビール¥700 デフォで卵黄ダブルがうれしいTKM トロッと昆布水に鰹出汁とやや甘めのカエシ。トッピングの鰹節も風味良く美味。加水率高めの角断面中太麺がツルッとモチっと食感良く、卵黄を絡めるとコクがぐっとアップ‼️

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