味玉あえめん(¥1200)。野方「花道庵」が東京駅ラーメンストリートに出店。濃厚でコクまろな味噌スープはニンニクの効いたポタージュのようで喉ごしと舌触りが心地よい。茹で時間の短い中太麺はかみごたえがしっかりあってスープの力強さとの相性が抜群です！
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