立川駅、駅ナカの武蔵野うどん「こぶし」さん。肉汁つけうどん(820円)を頂きました。つけ汁は、豚バラ、ネギ、椎茸、ほうれん草などが入っていて旨味が凝縮。麺はコシのあるモチモチの太麺。不揃いなところが手打ち感を感じさせとても良いです。
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立川駅、駅ナカの武蔵野うどん「こぶし」さん。肉汁つけうどん(820円)を頂きました。つけ汁は、豚バラ、ネギ、椎茸、ほうれん草などが入っていて旨味が凝縮。麺はコシのあるモチモチの太麺。不揃いなところが手打ち感を感じさせとても良いです。
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