らーめん(こってり):コールはデフォ。一面に敷き詰められた背脂と豚骨の旨味が絶妙のバランス。つるや製麺所の超低加水の中太麺は事前に旨味を染み込ませてあり、やや柔めながら味は抜群。焼豚も分厚く食べ応えがある。ちょっと麺量が少ないのが玉に瑕か
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