こちらは今年2回目4月の訪問。 普段握りしか食べない私に「一品だけお出ししてもよろしいですか」と言って供されたのは桜鱒。 私が紹介したある日本料理店のお料理を参考にされたのだとか。 こういうやり取りがあるから食べ歩きは面白いと改めて思う。
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