代沢→銀座と来たら報告がてらに裏を返すのが人情というもの。 この日は珍しくきじ焼きからお願いする。 前半は白身や背の青い魚を中心に堪能。 この縞鯵や鯛の切りつけを見れば美味しさが伝わるというもの。 早めに行くとこういう部位を食べられる。
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