予約は取らない、おこのみのみ、お会計が読める。 真の鮨好きにとっては最高峰の一軒ではないだろうか。 学生終わりかけの頃に緊張しながら一度お伺いして以来の訪問。 普段は一門の銀座ばかりなのだが、やはり代沢も良い。 特に白身、青魚は抜群の仕上がり。
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