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Tam Thành将軍

黒ソースつけ麺(あつもり):東村山の「ポールスタア」が黒酒とイカ墨ベースに作ったウスターソースに醤油豚骨を掛け合わせたつけ汁は旨味たっぷりでスパイシー。後味にほんのりイカ墨のコクが追って来る絶品。黒焼きそばもあるが、このオリジナルがお勧め。

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