春のレヴェイユ(蕗の薹のミルフィーユ、864円)を目当てに訪問。 あとは面白い組み合わせのグラース(フランボワーズのムースにバジルクリーム、680円)も。 面白いけど感動するまでは行かなかった。 フォアグラやトリュフを使ったケーキの方が良かったかな?
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春のレヴェイユ(蕗の薹のミルフィーユ、864円)を目当てに訪問。 あとは面白い組み合わせのグラース(フランボワーズのムースにバジルクリーム、680円)も。 面白いけど感動するまでは行かなかった。 フォアグラやトリュフを使ったケーキの方が良かったかな?
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