久しぶりに巣鴨のラーメン屋、Number6へ。牡蠣塩らぁ麺(900円)をチョイス。 黄金に輝くスープは牡蠣の旨みが優しく広がり、全粒粉入りの香りの漂う麺と絶妙に絡まり合う。途中で柚子胡椒とブラックペッパーを味変で入れて、アクセントに。安定の美味しさ。
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