８番らーめん 高浜店の店舗ページへ戻る

Tam Thành将軍

野菜らーめん(味噌): 石川のソウルチェーンのシグナチャー。多加水の平打ち中細縮れ麺はコシはないがペロペロ食感がくせになる。野菜は茹で過ぎの感。甘みはあるがクタッてるのでラードでアオる方が良いか。赤味噌強めの合わせ味噌スープは旨味が強く後を引く

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