店主口上では鶏100%ですが、単層的に感じない旨味は僕の偽舌では分かり得ない節系乾物系の支えか？ 合わせられた中太でムチムチの自家製麺が出色の美味さ そしてトリュフペーストを溶かし込めば、2段階ブーストで完成される至極の一杯
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