店名にもあるように鴨肉がトッピングされたお蕎麦が頂けるお店。 お蕎麦も特徴で、コシのある平打ちの太麺はまるでうどんのような太さ。 それを、 5種類の煮干しと日本橋の出汁、本醸造濃厚醤油をブレンドし、煮干し鶏油で仕上げた濃厚つけ汁で頂きます
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