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ピッチャーおだし帝王

築地　カウンター鮨 昆布締めと柑橘使いのセンス！丁寧な仕事ってこういうことか ほどける硬さのシャリ、ほんのりごま油のびん長鮪、溶ける炙りホタテ、塩で食すアオリイカ、太巻きは具が沢山上質 一見の私にはちとハードル高めに感じたけど素晴らしい

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