牡蠣と貝

築地 | ラーメン

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貝だしたっぷりのあっさるした🍜でした😉 回転も早くあまり待つ事なく。特製貝出しラーメン　1450円

築地での取材前に気になっていた牡蠣ラーメンのお店へ。濃厚なガツンとくるスープはただただ美味い。レアチャーは普通。特に味もなく。牡蠣飯は牡蠣が入ってなく微妙。でもそれ以上にラーメンが美味かった。そいえば、錦糸町で食べた牡蠣ラーメンに似てるかも

濃厚牡蠣らぁ麺(上) チーズリゾット牡蠣をペーストにして溶かしたかの様なスープはかなり濃厚で美味しいが、その分せっかくのレアチャーシューはマッチしていなくて残念。〆用のチーズリゾットは残った牡蠣のスープをかけて頂くのですがこれは激ウマ。

濃厚牡蠣らぁ麺¥980、牡蠣飯（小）¥250、生ビール¥500 牡蠣の出汁というか牡蠣ペーストを出汁で溶いたような濃厚な牡蠣感。レモンスライスが爽やかさを演出してます。中太ストレート麺はツルモチ食感で相性も良好。牡蠣飯の味付けも良い感じですね‼️

濃厚牡蠣らぁ麺をいただきました。牡蠣を絞り出したかのような濃厚なスープが美味しい🥰 個人的な嗜好では特別牡蠣好きなワケではないけれど、これだけの牡蠣感ながら忌避するようなクセはなく食べやすい🦪 卓上のレモン果汁もよく合う✨

築地にある「牡蠣と貝」にランチタイムにお邪魔しました。この日は築地エリアでランチ処を探しておりまして、こちらを発見したので初訪問。現金決済のみのテラオカ製の券売機。濃厚牡蠣らーめん(950円)と牡蠣飯小(200円)を頼みました。一番奥カウンター！

濃厚かきらぁ麺950円

牡蠣を食べてるようなラーメンでした

12/19オープン、外待ち3名でしたが、食券を購入している間に行列がかなり伸びてました。メニューは濃厚牡蠣らぁ麺・牡蠣つけ麺・貝出汁らぁ麺の3種類。注文は濃厚牡蠣らぁ麺、濃厚な牡蠣スープに中太麺の美味しいラーメンでした。濃厚牡蠣らぁ麺 950円