気になっててやっと！ 初めて食べるような味。スープもチャーシューもなんか甘め…。 しいたけ…？みりん…？なんの味だろう… 不思議だなぁ お茶漬けご飯はおそらく醤油ラーメンに合うと思います。
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長岡ラーメンは何種類かあって生姜醤油なんですけど、もしかしたら甘めの醤油使ってたり、又はしいたけ等の出汁や黒糖だと思いますよ♩
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そうなんですね！ ありがとうございます！ そう言われれば黒糖の可能性もありますね〜！