純・日本らーめんの「うしお」さん。鯛と宗太鰹、さば節など魚介で取った清んだスープにかえしは白醤油と魚醤。レアチャーシューとエビワンタン、半熟卵と炙った鯛が具をオールスターにしてくれる。1500円越えはややお高めだけど、それだけの価値はある。
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スープも透き通って実にうまそうだ‼️海老ワンタンに鯛を食べてみたい❗
キレイなラーメンですね🧏 店名に、「うし」が入っているけど、メッチャ 魚系ですね😆
🐮男ではないよ😃 和食の世界では鯛から取るお出汁を「うしお」と言うんです。 って、店内に書いてあった(*≧ω≦)