久しぶりに基本の塩ラーメンをいただきました。香川県産の小麦粉“さぬきの夢”を使った太麺。しなやかですが低加水で、噛んで味わう美味いラーメン。 メンマ、ネギ、ほうれん草もスープの味を邪魔しない工夫も。完成度の高い一杯。 塩ラーメン800円
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