初入荷の活河豚のてっさとあらちり蒸し。身はちり蒸しのほうが断然美味しかったですが、てっさに付いた皮の湯引きがとても良かったです。湯引きの生臭さが苦手な私も美味しく頂けました！突出しがちょっと食べ応えがないかな。めっちゃいい時もあるのですが。
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