自家製プレミアムオージービーフの塩麹チーズバーガー(¥1600)。新丸ビル6Fのオーストラリアンバー。ボリュームと肉汁たっぷりのオージービーフハンバーグに塩麹の旨みを効かせた逸品。ポテトフライのケチャップにもレモン果汁を加える繊細さにも驚きです！
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