ラーメン:醤油豚骨背脂チャッチャ系の草分け、戦後、屋台から始め土佐っ子や香月など多くの分派を産んだその元祖。スープはシャバシャバながら旨味濃く、ちゃんぽん様の中太丸ストレートはやや柔が何と言ってもよく合う。テープルの黒胡椒を３振りがベスト。
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