宮古そば:鰹節の香り汁で人気抜群の店のオーソドックス。沖縄、八重山とは、麺の太さ、断面、縮れなどで区別されるが、宮古はトッピン具を麺の下に配置する事もその特徴の一つ。一口大の三枚肉とかまぼこが敷かれている。麺はワシワシ系の平中太ストレート。
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