クィティオ・パッ・キーマオ。発音は人より様々なので、お店毎に違うかも…。料理名は「酔っ払いの酔いが覚めるほど激辛」が由来との事で、具材もレシピもお店毎に違うかも！きしめん状の米麺クァティオと野菜、豚、バジルがオイスターソースで炒まってました
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補足:一皿で２人前はありそう。辛さは手加減してくれてるので、5辛でも激辛OKな方なら余裕です。酸味なく甘めでした。