4次会で訪問。小樽産「鯖のネギまみれ味噌焼き」と「蛸と胡瓜のポン酢ジュレ」。この鯖が絶品。赤いのはトマト味の大根おろし。これが脂の乗った鯖にピッタリ。ビールはサントリー。シャンディガフは泡にひと手間。シャンパンも美味いし大満足。
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