潮つけ麺~和仕立て~をいただきました。 見た目は昨今流行りの昆布水の淡麗つけ麺です💡 麺を浸すのは昆布と節系の出汁に塩味で調味してあり、そのままでもイケます☺️ カエシや辛味に傾くスープとの相性さえ見直せば、すごく良くなると思ってしまいました笑
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