信州十割そば てんの店舗ページへ戻る

のみぞう神

もりそば 挽きぐるみ(黒) 770円 長野駅前のおそば屋さん。つなぎを使わずグルテンフリーの十割そば。挽きぐるみは、そばの実の甘皮まで挽いており、仄かな甘さと豊かな風味が特徴的。おつゆもカツオのコクがしっかり、ボリュームもあって美味しかった。

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