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Tam Thành将軍

天玉中華:やや黄味がかった多加水の極細縮れ麺によく絡むスープはノス系絶賛必死の鶏ガラ醤油。香味野菜の優しい甘味と鶏の旨みが十分に引き出されているが「天」のお陰が強い。天は天ぷら中華の天なのだが、天ぷらというよりは天かす。謂わばたぬきラーメン

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