穴子と天麩羅がお勧めの居酒屋さん。穴子の糸造り、湯引き、焼き霜の盛りの3種盛り。糸造りが特に美味しい!クセもなく、旨味は強く食感も良いです。火通ししたものはやや水分が多いですが、個体差かも。カウンター奥にホワイトボードメニューもありました!
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穴子と天麩羅がお勧めの居酒屋さん。穴子の糸造り、湯引き、焼き霜の盛りの3種盛り。糸造りが特に美味しい!クセもなく、旨味は強く食感も良いです。火通ししたものはやや水分が多いですが、個体差かも。カウンター奥にホワイトボードメニューもありました!
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