最近、とじないカツ丼、流行ってますね。卵は閉じられず、分かれた状態で出てきます。カツはサクサク感は残しつつ、衣には味が染み込んでおり、卵と合わせて食べると、食感を残しつつ、非常に美味しいです。とじないカツ丼、これはありだなと思いました。
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