帆立の昆布水つけ麺（塩）🍜 昆布水に浸かった拘りの麺に、その小麦の風味を味わう為の薬味の充実（塩•山葵•香草（ディル）•オリーブオイル）の凄さたるや😲 スープ割は、富山の蛍イカ＋淡路島の玉葱＋３種の花鰹で作られたもの😲 構想が凄い‼️感動😭
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