茄子の和風坦々ぶっかけ。大きめにカットしてパリッと揚げられた茄子がめちゃくちゃジューシー！味付けは中華の坦々よりも肉そぼろに違いですが、まぜずにお出汁で味わったり、卵を崩して絡めたり、しっかりまぜたり、味の変化を楽しめます！
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