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TAKAKO侍

10時40分の受付の前から行列。133組まち。席に着いたのは夕方の4時10分過ぎ。一口目、あまっ！タレが甘い。野田岩、宮川、成田山の鰻屋とくらべると甘い。この甘さは川越の味？隣の客も近所の○○と同じ味と。私の作る豚の照り焼きと同じ甘さ。身は柔らかい。

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