北新地の名店「市松」出身、世界的に有名な台湾のモダンレストラン「RAW」で修行された米村氏が束ねる「umグループ」の新店は、 幻の地鶏「天草大王」を自分で焼く鳥焼肉スタイルのお店。 コースは6500円の一本で、飲み放題付11000円もありますよ。
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