福島にオープンした話題の新店。肉匠の中井氏が肉を見極め、塩とタレで最高の状態にて供してくれる。花山椒のしゃぶしゃぶ、骨付肉を切り分けて焼かれたサーロイン、手打冷麺、ご飯にまで拘りを感じる。とても上品な味わいは食通をも必ず満足させるであろう。
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