昨年12月にオープン、ご主人お一人で営業されている。 注文は握り12貫にかんぴょう巻で6,050円(税込)。 酢飯は人肌、山葵はもちろん本山葵、老舗で10年以上修行されており仕事も接客も確か。 ポっと出の若手とは違う、理想的な街場寿司ではないだろうか。
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