今年初の「ひや桐」＝冷やしのかけラーメン🍜 麺のスープのみ✨ これも麺の美味さをダイレクトに味わう為の引き算のメニュー👍 スープは鶏清湯に魚介のスッキリ😋 そこに後半加える「鶏油」が天才的な働きをします😲 具が一切ないのにこの完成度‼️脱帽です😋
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