主役の厚切り牛タンはもちろん、それを邪魔しない優しいお味のテールスープも美味しい。 見た目はボリューミーですが、美味しさのあまりペロリと平らげてしまえるほど。牛タンには塩をつけてアッサリといただくのがオススメ。
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