高級感ある店内で "握る×炙る×舞う" の演出を目の前で楽しめるコース料理を堪能できる、心斎橋のお鮨屋。 シャリは、 粒の大きさはコシヒカリの約1.5倍、特約店でしか取り扱われない希少な超高級米飛騨産「龍の瞳」を使用。
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