言わすど知れた中野の名店。とろみのあるスープに絡みやすい中太の縮れた麺は青葉ならでは。スープは醤油ベースのやや魚介が薫る飽きのこない味。メディア露出の多さや、コラボ商品としてカップ麺が出ていたりと有名店ではあるが、入店まで待たされないのも◎
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