タナニボをいただきました。 煮干と濃厚動物のスープだけども、麺やトッピングなど独自のアプローチが面白いです🥰 自家製の中細麺でボクっとした歯触りながらもスープ馴染みの良いもの💡もやしや三葉、柚など食感や風味のアクセントも上手い✨
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