大好きなポルチーニクリーム…芳醇な香りがしますが、こちらのお品はやはりいつもじゃりっとします…それを除けばお味はどれも美味しく、小皿も充実しており、リーズナブルでお勧め。シェフ一人で調理されるので、提供に少し時間がかかる場合もあります。
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香り高い良いポルチーニだからこそジャリッとしてしまうのは仕方ないと思うのですが、どうしても苦手。みなさん茸本体は召し上がらないのでしょうか…？