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ホセ・メンドーサ名人

鶏豚骨ラーメンを食す。 器の淵に付く泡が、豚骨ラーメンの濃厚さを物語っており嬉しくなる。 派手な旨みで惹き付ける手は使わず、我が道を往く。店名にふさわしく、これが大将が信ずる豚骨ラーメンなんだと伝わってきた。 自分はそんな不器用さが好きです。

  • 4.0

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