旨み醤油そばのチャーシュー麺(1120円)をいただきました。 手打ちの平打ち縮れ中太麺に、生姜の入っていない長岡ラーメンという感じのスープ、てんこ盛りのチャーシューは脂身の少ないタイプ。 スープは美味しいのですが、麺は細麺の方が合う様に思います。
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