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江上和宏名人

親父へのわがまま。 塩ラーメンも　醤油ラーメンも　味噌ラーメンも 上手い。 けれど、一蘭っぽいけどあんなに不味くない、 激辛なラーメンつくってよ❗って、言ってみた。 阿蘇の１年物の生姜が入ったので、その生姜の辛さと 四川の濃くのある辛さの融合

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